01 · 오프닝 · 재료 소개약 10~15분
오늘 사용할 재료와 칵테일의 기본 구성을 알아봅니다
강사가 베이스와 시럽, 시트러스, 허브 등 주요 재료를 소개하고 기본적인 맛의 균형과 진행 방법을 안내합니다.
재료 소개맛의 균형도구 안내
F&B · 체험형 클래스
칵테일 믹솔로지직접 만들고 함께 즐기는 한 잔의 경험
칵테일의 기본 재료와 조합을 이해하고, 직접 계량·믹싱·가니시까지 경험하는 참여형 클래스입니다. 저녁 네트워킹이나 분위기 있는 기업 워크숍에 자연스럽게 어울립니다.
30명부터권장 최소 인원
약 90분현장 상황에 따라 유동 조정
직접 실습재료 · 바 도구 · 가니시 준비
80,000원~1인 기준 · 보조강사 조건 별도
WHO IT'S FOR
이런 팀이라면 특히 잘 맞아요
딱딱한 워크숍보다 분위기 있는 체험을 원하거나, 구성원들이 자연스럽게 대화할 수 있는 저녁 프로그램이 필요한 팀에 잘 맞습니다.
01
저녁 네트워킹 · 사내 행사
직접 만든 한 잔을 중심으로 자연스럽게 대화가 이어져 네트워킹 프로그램으로 활용하기 좋습니다.
02
직접 참여하는 F&B 체험이 필요할 때
설명만 듣는 수업이 아니라 계량부터 믹싱과 가니시까지 직접 진행해 참여감이 높습니다.
03
분위기와 재미를 함께 챙기고 싶을 때
쉐이킹과 가니시처럼 눈에 보이는 과정이 있어 사진과 현장 분위기가 자연스럽게 살아납니다.
CLASS EFFECT
한 잔을 함께 만드는 과정이 자연스러운 대화의 시작이 됩니다
재료의 향과 맛을 비교하고 직접 조합하면서 몰입하고, 완성한 칵테일을 함께 맛보며 편안하게 소통할 수 있습니다.
체험 · 재미
바 도구를 직접 사용하고 쉐이킹하는 과정이 있어 처음 참여해도 재미있게 몰입할 수 있습니다.
취향 · 발견
시트러스, 허브, 단맛과 산미 등 재료의 특징을 알아보며 자신이 좋아하는 조합을 발견합니다.
소통 · 네트워킹
완성된 칵테일을 비교하고 이야기를 나누며 자연스럽게 구성원 간 대화가 이어집니다.
MIXOLOGY POINT
재료를 이해하고, 직접 섞고, 나만의 한 잔을 완성합니다
바 경험이 없어도 강사의 시연을 따라 단계별로 직접 만들어볼 수 있도록 구성합니다.
INGREDIENT
재료 이해
베이스와 시트러스, 허브, 시럽 등 주요 재료의 역할과 조합을 알아봅니다.
MIXING
직접 믹싱
지거와 쉐이커 등 기본 바 도구를 사용해 직접 칵테일을 만들어봅니다.
MY COCKTAIL
나만의 한 잔
가니시와 디테일을 더해 직접 만든 칵테일을 보기 좋게 완성합니다.
PROGRAM FLOW
재료 소개부터 시음까지,
약 90분 안에서 5개 흐름으로 진행합니다
약 90분 안에서 5개 흐름으로 진행합니다
전체 프로그램은 약 90분을 기준으로 진행합니다. 참여 인원, 실습 속도와 현장 분위기에 따라 각 단계의 시간은 유동적으로 조정될 수 있습니다.
02 · 계량 · 조합약 15~20분
레시피에 맞춰 재료를 직접 계량하고 조합합니다
지거를 사용해 각 재료의 양을 맞추고, 얼음과 함께 쉐이커에 담아 본격적인 믹싱을 준비합니다.
계량레시피재료 조합
03 · 쉐이킹 · 믹싱약 20~25분
쉐이커와 바 도구를 활용해 직접 믹싱합니다
강사의 시연을 따라 쉐이킹과 믹싱을 직접 연습합니다. 각자의 속도에 맞춰 진행하며 필요한 부분은 강사가 순회하며 도와드립니다.
쉐이킹믹싱실습
04 · 가니시 · 완성약 15~20분
과일과 허브를 더해 보기 좋은 한 잔으로 완성합니다
완성된 칵테일에 시트러스와 허브 등 가니시를 더하고, 색과 향을 살려 각자의 한 잔을 마무리합니다.
가니시플레이팅최종 완성
05 · 시음 · 네트워킹약 15~20분
직접 만든 칵테일을 맛보고 편하게 이야기를 나눕니다
각자 완성한 칵테일의 맛과 향을 비교하고, 옆 사람과 자연스럽게 이야기를 나누며 클래스를 마무리합니다.
시음취향 공유네트워킹
TIME GUIDE전체 약 90분을 기준으로 유동적으로 진행합니다.
표시된 시간은 일반적인 진행 기준의 예상 범위입니다. 참여 인원과 실습 속도, 현장 분위기에 따라 일부 단계가 길어지거나 짧아질 수 있으며 전체 프로그램은 약 90분 안에서 흐름을 조정합니다.
인원에 맞춰 강사와 보조 인력이 배정됩니다.
대규모 인원은 테이블별 소그룹으로 나눠 진행하며, 보조 인력이 계량·믹싱·가니시 과정을 순회하며 지원합니다. 실제 배정 인원은 행사 규모와 구성에 따라 달라질 수 있습니다.
CLASS OPTIONS
행사 분위기에 맞춰 클래스 구성을 조정할 수 있습니다
참여 인원과 행사 성격, 진행 공간에 따라 레시피 수와 실습 방식, 네트워킹 비중을 조정할 수 있습니다.
기본 믹솔로지 클래스
대표 레시피를 중심으로 재료 이해부터 직접 믹싱과 완성까지 경험하는 기본 구성입니다.
네트워킹형 구성
실습 이후 시음과 대화 시간을 충분히 확보해 저녁 행사나 사내 교류 프로그램에 맞춰 진행합니다.
논알코올 구성 협의
행사 조건에 따라 논알코올 재료를 활용한 구성 가능 여부를 사전에 협의할 수 있습니다.
※ 실제 레시피와 제공 음료 수, 재료 구성은 인원·예산·행사 조건에 따라 달라질 수 있습니다.
WHAT'S INCLUDED
수업에 필요한 기본 재료와 바 도구를 준비합니다
참여자는 별도 준비물 없이 참여할 수 있도록 실습에 필요한 기본 구성품을 준비합니다.
칵테일 재료 · 가니시
프로그램 레시피에 필요한 베이스와 부재료, 시트러스·허브 등 기본 가니시를 준비합니다.
쉐이커 · 지거 · 바 도구
계량과 믹싱, 쉐이킹에 필요한 기본 바 도구를 실습 인원에 맞춰 준비합니다.
잔 · 기본 세팅
완성한 칵테일을 담을 잔과 테이블별 기본 실습 세팅을 구성합니다.
BEFORE BOOKING
예약 전에 이것만 확인해주세요
준비 체크행사 전 확인해주세요
주류가 포함되는 구성은 성인 참가자를 대상으로 진행하며, 행사 장소의 주류 반입·음용 가능 여부를 사전에 확인해야 합니다.
테이블별 실습 공간과 재료·바 도구를 놓을 충분한 면적이 필요합니다.
대규모 인원은 테이블별 소그룹으로 나누고 인원에 맞춰 보조 강사를 배정합니다.
실제 레시피와 제공 음료 수, 논알코올 구성 여부는 행사 목적과 조건에 따라 사전 협의가 필요합니다.
READY TO PLAN
날짜 · 인원 · 지역만 알려주세요.
팀에 맞는 구성부터 같이 잡아드릴게요.
공간이 정해지지 않았어도 괜찮습니다. 행사 조건에 맞춰 함께 정리해드립니다.