01 · 오프닝 · 원두 소개약 15~20분
오늘 사용할 원두와 핸드드립의 기본 흐름을 살펴봅니다
강사가 오늘 사용할 원두의 특징과 기본적인 향을 소개하고, 드리퍼와 서버 등 필요한 도구와 전체 진행 순서를 안내합니다.
원두 소개향 비교도구 안내
F&B · 커피 원데이 클래스
핸드드립 커피향을 비교하고, 직접 내려보는 차분한 커피 워크숍
원두의 향과 특징을 살펴보고 강사의 시연을 따라 직접 핸드드립을 경험하는 클래스입니다. 커피를 내리는 과정에 집중하면서 자연스럽게 대화가 이어져 리프레시 워크숍과 소규모 네트워킹 프로그램에 잘 맞습니다.
30명부터권장 최소 인원
약 90분현장 상황에 따라 유동 조정
개인 실습원두 · 드리퍼 · 서버 준비
테이스팅 포함향 비교 · 추출 · 시음
WHO IT'S FOR
이런 팀이라면 특히 잘 맞아요
활동적인 게임보다 차분하게 집중하는 시간을 원하거나, 커피를 매개로 편안하게 대화할 수 있는 워크숍이 필요한 팀에 잘 맞습니다.
01
직원 복지 · 리프레시 워크숍
원두 향과 추출에 집중하며 업무에서 잠시 벗어나 차분하게 리프레시할 수 있습니다.
02
부담 없는 F&B 체험이 필요할 때
복잡한 조리 없이 향을 비교하고 커피를 직접 내려보는 체험 중심으로 진행합니다.
03
자연스럽게 대화가 이어지는 시간이 필요할 때
같은 원두도 서로 다르게 느껴지는 향과 맛을 이야기하며 편안하게 대화를 나눌 수 있습니다.
CLASS EFFECT
커피 한 잔을 직접 내리는 과정이 좋은 리프레시가 됩니다
향을 맡고 물을 천천히 붓고 맛을 비교하는 과정에서 자연스럽게 집중하며, 완성한 커피를 함께 마시며 편안하게 소통합니다.
몰입 · 리프레시
향과 추출 흐름에 집중하면서 자연스럽게 일상의 속도를 잠시 낮춥니다.
취향 · 발견
원두별 향과 맛의 차이를 비교하며 내가 좋아하는 커피 취향을 가볍게 알아갑니다.
대화 · 공유
같은 커피를 마셔도 서로 다른 느낌을 이야기하며 자연스럽게 대화가 이어집니다.
BREWING POINT
향을 느끼고, 추출하고, 직접 맛을 비교합니다
커피를 잘 몰라도 강사의 시연을 따라 단계별로 진행할 수 있도록 구성합니다.
AROMA
원두 향 비교
원두별 향과 특징을 가볍게 살펴보고 서로 어떤 차이가 있는지 비교합니다.
BREW
핸드드립 실습
드리퍼와 서버, 주전자를 사용해 직접 물을 붓고 한 잔의 커피를 완성합니다.
TASTE
시음 · 취향 비교
직접 내린 커피를 맛보고 향, 산미, 바디감 등의 차이를 편하게 이야기합니다.
PROGRAM FLOW
원두 소개부터 직접 추출까지,
약 90분 안에서 4개 흐름으로 진행합니다
약 90분 안에서 4개 흐름으로 진행합니다
전체 프로그램은 약 90분을 기준으로 진행합니다. 참여 인원, 원두 구성, 추출 속도와 현장 분위기에 따라 각 단계의 시간은 유동적으로 조정될 수 있습니다.
02 · 핸드드립 시연약 15~20분
강사의 시연으로 물 붓기와 추출 흐름을 확인합니다
원두 양, 뜸 들이기, 물을 붓는 속도와 방향 등 핸드드립의 기본 과정을 실제 시연으로 살펴봅니다.
뜸 들이기물 붓기추출 이해
03 · 직접 추출 실습약 25~30분
직접 물을 붓고 나만의 커피 한 잔을 완성합니다
참가자가 직접 드리퍼를 세팅하고 추출을 진행합니다. 강사가 테이블을 순회하며 물줄기와 추출 흐름을 개별적으로 도와드립니다.
개인 실습추출테이블 지원
04 · 시음 · 이야기 나누기약 15~20분
직접 내린 커피를 맛보고 서로의 취향을 이야기합니다
완성한 커피를 함께 맛보며 향과 맛의 차이를 편하게 공유합니다. 오늘 배운 내용을 정리하고 질문을 나누며 클래스를 마무리합니다.
시음취향 공유마무리
TIME GUIDE전체 약 90분을 기준으로 유동적으로 진행합니다.
표시된 시간은 일반적인 진행 기준의 예상 범위입니다. 참여 인원, 원두 구성, 추출 속도와 현장 분위기에 따라 일부 단계가 길어지거나 짧아질 수 있으며, 전체 프로그램은 약 90분 안에서 흐름을 조정합니다.
인원에 맞춰 강사와 보조 인력이 배정됩니다.
대규모 인원은 테이블별 소그룹으로 나눠 진행하며, 보조 인력이 순회하면서 도구 세팅과 추출 실습을 지원합니다. 실제 배정 인원은 행사 규모와 현장 조건에 따라 달라질 수 있습니다.
TASTING OPTIONS
원두 구성은 행사 조건에 맞춰 조정할 수 있습니다
행사 목적과 참여자 성향에 맞춰 향과 맛의 차이가 비교적 잘 느껴지는 원두 조합으로 구성할 수 있습니다.
산뜻한 타입
과일향과 산미가 느껴지는 원두로 향의 차이를 비교하기 좋은 구성입니다.
고소한 타입
견과류와 초콜릿처럼 익숙하고 편안한 풍미를 중심으로 구성합니다.
비교 테이스팅
서로 다른 특징의 원두를 함께 준비해 향과 맛의 차이를 비교하는 방식으로 진행할 수 있습니다.
※ 실제 원두 종류와 수량은 인원, 예산, 행사 목적에 따라 달라질 수 있습니다.
WHAT'S INCLUDED
수업에 필요한 기본 원두와 추출 도구를 준비합니다
참여자는 별도 준비물 없이 참여할 수 있도록 핸드드립 실습에 필요한 기본 구성품을 준비합니다.
원두 · 필터
테이스팅과 실습에 사용할 원두와 드립 필터를 프로그램 구성에 맞춰 준비합니다.
드리퍼 · 서버 · 주전자
핸드드립에 필요한 기본 추출 도구와 테이블별 실습 세팅을 준비합니다.
테이스팅 컵 · 기록지
향과 맛을 비교하고 간단하게 메모할 수 있는 시음용 컵과 기록지를 제공합니다.
BEFORE BOOKING
예약 전에 이것만 확인해주세요
준비 체크행사 전 확인해주세요
테이블과 의자가 있는 실내 공간이면 진행 가능하며, 추출 도구를 놓을 수 있는 충분한 테이블 공간이 필요합니다.
뜨거운 물을 사용하는 프로그램으로 현장 전기 사용과 급수 동선을 사전에 확인하면 좋습니다.
대규모 인원은 테이블별 소그룹으로 나누고 인원에 맞춰 보조 강사를 배정합니다.
원두 종류나 디카페인 구성 등 원하는 조건이 있다면 행사 전 미리 알려주세요.
READY TO PLAN
날짜 · 인원 · 지역만 알려주세요.
팀에 맞는 구성부터 같이 잡아드릴게요.
공간이 정해지지 않았어도 괜찮습니다. 행사 조건에 맞춰 함께 정리해드립니다.